「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

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節分×いわしで邪気ばらい

2016/1/31

今日で１月も終わり。ついこの間、お正月を終えたばかりな気がしますが今月もあっという間に過ぎて行きました・・・！２月といえば、節分ですね。スーパーなどの店頭では鬼のお面や節分豆、恵方巻が目立つようにな ...

: だしの取り方

だしのイメージを変える！私が毎日続けられた出汁の取り方

2016/1/29

お休みだった先日、何気なく朝の情報番組を見ているとだし特集が始まって思わずくぎづけになりました。健康意識が高まるなか、ヘルシーでカロリーダウンにもなる「だし」がいま注目されているとのこと。東京にオープ ...

: イベント出店

岡山市北区イベント｜肉の朝市（＠肉の一冨士本店）出店

2016/1/26

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: 食育コラム

大切な「食」を見つめ直す

2016/1/23

最近の私は仕事のかたわら、日々の細切れ時間を使って勉強中・・・お気に入りの文房具を使ってテンション上げながら。ラインマーカーがびっしりです。実は昨年より、「食」に関する資格取得のため勉強を始めていた ...

: 離乳食完了期1歳～1歳半

1歳半、食を楽しむ離乳食弁当はじめました

2016/1/21

いつもお仕事についてきてくれるうちの息子くん。当然、お昼ごはんは市場で食べるのですが１歳の息子くんが食べられるものはごくごくわずか…ということで、お昼はお弁当生活です！息子のお弁当生活歴は長くかれこ ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

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みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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