「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: お知らせ、雑記

2016年焼ばらのり・商品リニューアル

2016/5/4

ゴールデンウィークみなさまいかがお過ごしでしょうか。風は強いですが、今日からまた暑いくらいのお天気でお出掛けする方も多いでしょうね。岡山中央水産はゴールデンウィークも休まず営業！美味しい乾物、干物、お ...

: 乾物の使い方

2016年ひらごちりめん新物

2016/5/1

ひらごちりめん2016年新物が入荷！例年なら２月頃に水揚げされる高知県産のひらごちりめん。今年は待てどくらせど便りがなく…約２ヶ月遅れでようやく入荷してまいりました！お問い合わせくださったみなさま、大 ...

: 食育コラム

おうちごはんと家族の笑顔

2016/4/26

今が旬のたけのこ。先日、たくさんいただきまして焼いてみたり、炒めてみたり、煮物にしてみたり… 色々したのですが、まだまだある。。そこで、ふと「筍といえば…春巻を作ってみたい！」と思い立ちまし ...

: お知らせ、雑記

変わらない日常を、変わらずに

2016/4/21

昨日までの暖かさとは打って変わって今日は朝から大粒の雨。岡山市中央卸売場ふくふく通りも芯から冷えるような寒さです。一連の地震が起こり始めてからもう１週間。九州地方でも今日はこんな土砂降りの雨が降って ...

: 食育コラム

乾物は”黒い食べ物”の宝庫

2016/4/19

週末は有機生活マーケットいちにご来店いただきありがとうございました。心配していたお天気は...なんと晴れ！風がものすごく強い一日でしたが青空のなか開催でき、ホッとしました。見ての通り、岡山中 ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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