「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: お知らせ、雑記

2016年島根県浜田産どんちっちあじ干物

2016/6/9

岡山市も連日、梅雨らしいお天気が続いていますね。そんな中、嬉しい新商品の入荷がありました♪島根県浜田産どんちっちあじの干物です。みなさま「どんちっち」という言葉をご存知ですか？これは島根県浜田市のブ ...

: だし素材、選び方など

不揃いだけど美味！岡山県産干し椎茸

2016/6/7

岡山中央水産の人気商品、岡山県産・干し椎茸。先日、春の新物（春子）の入札が終わりましてようやく店頭にお目見えしました！一番の特徴はなんといってもこの大きさ！実際に見たお客様はみんな、とてもビックリされ ...

: お知らせ、雑記

おかやまガーデンに行ってきました

2016/6/4

この春、３月に生まれ変わったOKAYAMA GARDEN（おかやまガーデン）に行ってきました！岡山市東区寺山の旧両備ガーデンをリニューアルした建物。２号線バイパス沿いで駐車場も完備。アクセスは便利で ...

: 基本のお出汁（だし）

乾物屋の私が煮干し・昆布だしをオススメする理由

2016/6/2

ネットショップでも実店舗の店頭でもイチオシなのが「煮干し・昆布だし」だしはあまり取ったことがない、でも家庭で出汁を取りたいダシってよくわからない美味しいだしって何で取ればいいの？・・・ ...

: 離乳食中期7～8ヶ月

おだし離乳食｜うまみたっぷりひじき煮（離乳食中期～）

2016/5/31

「乾物屋の岡山中央水産」のキッチンとして大人気レシピサイトcookpad（クックパッド）で乾物レシピを公開しています。先日、公開しているレシピをカテゴリー登録していただきました！いずれもシンプル ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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