「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: 幼児食～大人まで家族の食

えっこんなものまで！乾物屋の意外なだし活用メニュー

2016/9/20

みなさま「出汁（だし）」と聞いて一番に思い浮かぶ料理はなんですか？お味噌汁？煮物？それとも・・・「だしを取ったはいいけれど　使い道がわからなくて使い切れない！」お客様からはそんなお声もちらほらお聞き ...

: お知らせ、雑記

ほっこりと温かい気持ちになれた日

2016/9/18

昨日は　９：００にお店を早じまいさせていただき結婚式に参列してきました。結婚式って何回行ってもいいものですね！笑顔がいっぱいでこちらまでほんわか温かい気持ちになれました＾＾しかも今回は、はじめて家 ...

: 基本のお出汁（だし）

働くママにもオススメ！出汁の「水出し」が便利

2016/9/15

先日、息子と２人実家に帰っていました。両親と会うと「せっかくだし、美味しいものでも食べに行こうか！」となることも多いのですがこの日は泊まりだったので夜は実家でいただく予定にしていました。なかなか顔を ...

: イベント出店

イベント｜９月１８日はイチバデー！

2016/9/13

今週末、９月１８日（日）は岡山市中央卸売市場市民イチバデー！「毎月１８日はイチ（１）バ（８）の日」お客様にも浸透してきましたが今月は日曜日ということでイベント盛りだくさんの１日になります♪ ◆ブドウ ...

: 幼児食～大人まで家族の食

大人になっても思い出す味覚の「原点」

2016/9/10

息子、２歳３ヶ月。最近愛してやまないおやつがこちら。バナナジュース！一度作ってあげたらその日から毎日、ヘタしたら１日何回も「バナナジュース、のみたい～！」のリクエスト攻撃がすごいんです…(^_^;) ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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