北海道産こまいが入荷しました

今日も岡山市はとてもいいお天気ですね。
岡山市中央卸売市場ふくふく通りにも
たくさんの方におでかけいただき
ありがとうございました。

 

 

そんな実店舗の方には
新商品が続々と入荷しています!
今日ご紹介するのはこちら。

DSC09307_convert_20160325140529DSC09312_convert_20160325140621

北海道産のこまいです。

タラ科に属する手のひらほどの小さな魚。
淡白な魚ですが、干物にすると美味い!ことで知られ
岡山中央水産でも取り扱いがないかと
お問い合わせいただくことの多い品でした。

今回入荷したこまいは「生干し」なので
小さい体に美味しさがギュッと濃縮されています!
もちろん添加物は塩のみ。
素材の味をしっかりと感じていただけます。

 DSC09329_convert_20160326141626

グリルの弱火で焼くこと数分。
下処理はすべてされていますので、
そのまま焼くだけでお手軽に食べられます。
ホロホロの身はすごく甘くて、塩加減も程よく
何尾でも食べられそうな美味しさ。
白身魚好きな私にはたまらない味でした♪(笑)
硬い骨がついているのでそこだけは
お気をつけください!

そのままでも美味しいですが、
お好みでマヨネーズなど調味料を少し
足して食べるのもいいですよ。
お酒のおつまみにもどうぞ^^
ぜひ店頭でチェックしてくださいね♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3月27日(日)8:00~11:00
肉の一富士本店さん(岡山IC近く)にて
「肉の朝市」に出店します。
駐車場もありますが、朝一番は混み合うことも
予想されますのでお気をつけてご来場くださいませ。
みなさまのご来店をお待ちしております(^-^)/

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Instagram \乾物屋の日々を毎日更新中/ 
▲▲岡山中央水産Instagram(インスタグラム)

(アカウント:okayamatyuusui)
お気軽にフォローしてくださいね♪

Instagram

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

banner

▲▲「乾物屋の岡山中央水産」
基本のだしのとり方から
だしを使った離乳食レシピ・大人用レシピまで。
毎日のお料理の参考にしていただけると嬉しいです。