今日も岡山市はとてもいいお天気ですね。
岡山市中央卸売市場ふくふく通りにも
たくさんの方におでかけいただき
ありがとうございました。
そんな実店舗の方には
新商品が続々と入荷しています！
今日ご紹介するのはこちら。
北海道産のこまいです。
タラ科に属する手のひらほどの小さな魚。
淡白な魚ですが、干物にすると美味い！ことで知られ
岡山中央水産でも取り扱いがないかと
お問い合わせいただくことの多い品でした。
今回入荷したこまいは「生干し」なので
小さい体に美味しさがギュッと濃縮されています！
もちろん添加物は塩のみ。
素材の味をしっかりと感じていただけます。
グリルの弱火で焼くこと数分。
下処理はすべてされていますので、
そのまま焼くだけでお手軽に食べられます。
ホロホロの身はすごく甘くて、塩加減も程よく
何尾でも食べられそうな美味しさ。
白身魚好きな私にはたまらない味でした♪（笑）
硬い骨がついているのでそこだけは
お気をつけください！
そのままでも美味しいですが、
お好みでマヨネーズなど調味料を少し
足して食べるのもいいですよ。
お酒のおつまみにもどうぞ＾＾
ぜひ店頭でチェックしてくださいね♪
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３月２７日(日)8：00～11：00
肉の一富士本店さん（岡山IC近く）にて
「肉の朝市」に出店します。
駐車場もありますが、朝一番は混み合うことも
予想されますのでお気をつけてご来場くださいませ。
みなさまのご来店をお待ちしております(^-^)/
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