「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: お知らせ、雑記

２０１７年も走り続けます！

2017/2/10

最近、また新たな勉強をはじめています。家族が寝静まったあと、夜な夜なと・・・ 2017年。今年も岡山中央水産は新たな展開をしていきたいなぁ・・・とこの頃シャチョウとずーーっとミーティングしています。 ...

: 食育コラム

私が「子どもの食を手作りすること」にこだわる理由

2017/2/9

わが家の息子はただいま2歳。私が仕事のある日はいつも一緒に出勤してもらっています。店頭でやさしく声をかけてくださるみなさま、いつもありがとうございます！！お昼ご飯には毎日手づくりのお弁当をもって。早 ...

: お知らせ、雑記

【メディア情報】2月11日（土）OHK「なんしょん？」

2017/2/8

先月末、市場ふくふく通りに珍しいお客様が・・・・・・・・・・？！！！なんと、笠岡市のご当地ヒーロー超兵士応神　がやってきました！応神は最近お披露目されたばかりのニューヒーローだそう。この日はOHK ...

: 幼児食～大人まで家族の食

寒い冬に食べたい♪出汁がきいたあったかごはん

2017/2/7

2月に入ってますます寒い日が続いていますね。今週もまた雪の降るような寒さになるとか・・・！そんな時に食べたいのがあったか～いお料理♪Instagramで好評だった#乾物屋のウチゴハンをご紹介します＾ ...

: 食育コラム

岡山市かるうまレシピ集に「おだしの取り方」掲載していただきました

2017/2/6

昨年、岡山市で行われた「かるうまレシピコンテスト」かるうま＝軽い塩加減なのにおいしい！というレシピをひろく募集し、私も岡山中央水産として減塩レシピを応募させていただきました。一般の部の最終審査ま ...

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ネットショップ

ブログやインスタで紹介した商品はネットショップからご購入いただけます。

岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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