「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: 食育コラム

「食の価値観が合う」ということ

2017/2/15

昨日の晩。夫婦でディナーに行ってきました。2人きりでの食事は息子が生まれてからの約３年ではじめて！息子が生まれる前まで毎年、結婚記念日ディナーに通っていたイタリアンシェフのもとへ数年ぶりに。実はウェデ ...

: だし素材、選び方など

2月14日はバレンタイン、だけじゃない！

2017/2/14

今日は2月14日。バレンタインデーですね♪みなさまご準備はバッチリでしょうか＾＾世間はバレンタインデー１色の本日。実はもうひとつ、「とある日」であったりします。さてさて、何の日かわかりますか？？・ ...

: イベント出店

【イベント】2月18日(土)市民イチバデー

2017/2/13

今週末の土曜日は18日。18日といえば1（イチ）8（バ）の日！2月のイチバデーは18日と土曜日と重なったのでミニイベントがたくさん♪♪久しぶりに大規模なイチバデーになりそうです！＜イベント情報＞10 ...

: お知らせ、雑記

【メディア情報】OHKなんしょん？で紹介されました

2017/2/12

昨日放送の「なんしょん？」（OHK岡山放送）見ていただけましたでしょうか＾＾絶品！市場グルメということで岡山中央水産も紹介していただきました。地元の番組ですが、岡山の方は結構見ているようで早速反響も ...

: だしの取り方

出汁（だし）って難しい？いえいえ、簡単です！

2017/2/11

みなさまは夜、寝る前の習慣ってありますか？お部屋をきれいに片付けたり明日の段取りを考えたりゆっくり読書をしたり・・・よく眠れるようにとストレッチなんかする人もいるかもしれませんね。ちなみに私の夜は ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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