「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: お知らせ、雑記

２０１８年は赤ちゃんと一緒に。

2018/1/18

2018年1月より私、ゆるゆると仕事復帰しております。 2ヶ月になった赤ちゃんのペースもまだ毎日まちまちで、思うようにいかないことも多々ありますが（今日しようと思ったこと、ほとんどできていない…Σ(ﾟ ...

: だしの取り方

出汁からつくるお鍋は〇〇がポイント！

2018/1/15

寒い冬は鍋料理がおいしい♪昨日の我が家の晩ごはんはお鍋！今シーズンはお野菜が本当に高いですね。。なのでとっても久しぶり。たっぷりのお野菜と、自家製の鶏つみれを入れて。カラダの芯まで温まりました〜＾＾ ...

: 食育コラム

「心がこもった食事」の効果

2018/1/13

子どもの弁当づくりに思うこと今週から長男くんのお弁当生活が再開しました。私のお仕事についてきてもらっていた0歳の頃からかれこれ3年ほど続くお弁当づくり。このたび、4月から向こうもう3年お弁当生活が決 ...

: 行事食（おせちなど）

レシピ｜やさしい甘さのあずきぜんざい

2018/1/10

※2020.1　レシピを加筆修正しました。明日は2018鏡開きの日1月はいく2月はにげる3月はさる…なんて言いますが、1月ももう中旬！先日、季節の行事を楽しみたい〜なんて記事を書きましたが、年明けは ...

: 離乳食後期9～11ヶ月行事食（おせちなど）

レシピ｜煮干し昆布だしと鶏のおだしでつくる今年の七草がゆ

2018/1/9

一年の健康を願う七草がゆ１月7日は「七草の日」。我が家でも今年一年の家族の「無病息災」を願って七草がゆをいただきました。今までは何気なく過ごしていた季節の行事。でも子供が生まれると昔からのならわしや ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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