「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

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: だしの取り方

干し椎茸も…おだしポットでラクラク水出し♪

2018/6/27

ただいま、わが家の冷蔵庫ドアポケットが満席御礼！！撮影用に真ん中ひとつぶん空けましたがここにもめんつゆがもう一本あります。おだしに、自家製めんつゆ、、、すべて「冷水ポット」（麦茶を入れるようなジャ ...

: 食育コラム

答えは「子ども」が知っている。

2018/6/26

久しぶりに登場、の年少息子お弁当。*炊き込みご飯*３色野菜の甘辛肉巻き*海苔入り卵焼き*レタス、プチトマト（写っていないけどぶどう）スキマが開いちゃう！と慌ててつくった卵焼きが見事にフライパンにひっ ...

: お知らせ、雑記

木下大サーカスに行ってきました！

2018/6/25

６月も早いもので、もう最後の週ですね。この週末は長男と木下大サーカスへ行ってきました！この日は朝から雨がしとしと降るお天気がぐずぐずな一日でしたが、朝一番の回から人・人・人！！！土日ともに、各回 ...

: 離乳食初期5～6ヶ月

おだし離乳食｜鯛と野菜のとろとろうどん（離乳食初期～）

2018/6/24

おだしでつくる離乳食。昆布だしを投入してからというもの、「こんなのも作ってみたい！」「これにもおだし使ったら美味しいかも♪」とまた一段と離乳食づくりが楽しくなってきました＾＾（美味しくて、私が味見す ...

: 離乳食初期5～6ヶ月

おだし離乳食｜昆布出汁のとろとろ湯豆腐（離乳食初期～）

2018/6/23

おだしデビューを果たしたわが家の次男くん（０歳７ヶ月）。（おだしデビューの経緯については　昨日のブログをご覧ください→★）今日は実際にどのようにして離乳食におだしを取り入れたか、をご紹介しますね♪ ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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