「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

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ワーママの憂鬱。

2018/7/2

今日はとっても暑かったですね。。。台風前のモワッとした空気、湿気…私も暑さにやられてちょっと体調が今ひとつ。昨日から7月に入り、また新しい月のスタートがんばろう！と意気込んではいるものの、そんな体 ...

: 離乳食初期5～6ヶ月

おだし離乳食｜ミックスベジタブル＆野菜スープ（離乳食初期～）

2018/7/1

離乳食が始まって間もない頃はお野菜を単品で下ごしらえしていましたが、食べられる食材が増えてきたらあらかじめミックスしておくと便利！今日紹介するおだし離乳食は・・・離乳食初期・ゴックン期～離乳食中期 ...

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薄味？濃い味？どこをわが家の「おいしい」の基準にするか。

2018/6/30

今日のお昼、息子との会話。「〇〇くんパスタ食べたい～！」「えー！（ご飯の予定だったんだけど。。）パスタお家にないよ～また今度にしようよ～」「いいじゃんー僕手伝うから～！　」・・・そこまで言うなら。笑 ...

: 幼児食～大人まで家族の食

日々、おだしをつかう私だから見えるもの

2018/6/29

昨日のめんつゆの会で好評だった鯵の南蛮漬け。おだしを使ったメニューの中でわが家でも長らく定番の一品ですが、今までは普通のレシピのとおりおだしに各種調味料を加えて南蛮酢を作っていました。これって、意外 ...

: 離乳食だし教室、各種講座

ママたちとワイワイ「めんつゆの会」

2018/6/28

本日は新しい試み。リピーター様限定の「めんつゆの会」を開催いたしました。以前、私どもの講座にご参加くださった方を対象に「おだし応用編」として天然素材でつくるめんつゆをレクチャー！めんつゆ作りってやり ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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