11月ももうわずか。
この１か月もなかなか濃くて、あっという間！
先日は「かるうまレシピコンテスト」
調理審査会に出場。
１０月に応募していたレシピが
なんと書類審査を通過し、
＜一般の部＞最終候補の５組に選んでいただきました。
会場には
いつもの煮干し・昆布だしや
乾物をいっぱい持ちこんで。
９０分という時間の中で、
応募したレシピの料理を実際につくり
審査員の方に試食・審査していただくという
はじめての経験！
緊張もしましたし、
慣れない調理場でバタバタ・・・
これは本当にいい経験をさせてもらいました。
コンテストの場で競い合う、
ということはもちろん
自分自身の「いつもの料理」に対する
思いや向き合い方についても
改めて考えさせられました。
レシピ作成から、数々の試作、
そして実際に限られた時間でのパフォーマンス。
この数カ月はコンテストのことで
いっぱいいっぱいで、
終わってみた今、反省点もいっぱいですが
今できる精一杯はやりきれたのかな。。と。
今後、
このコンテストに応募された
数々の「かるうま（減塩）レシピ」が
レシピ集になるそうなので
とても楽しみです＾＾
同じ日には「有機生活マーケットいち」にも出店！
はじめての試み、ということで
「乾物屋の味噌汁」試飲をしていただきました。
みなさまから
「おいしい～」というお声が聞けて
ホッと私たちも一安心＾＾
普段、だしの美味しさを
力説していますが（笑）
なかなか実際に試して頂くという機会がないので
こういうのもたまにはいいですね♪
「いち」も来月１２月が今年最後の開催。
テーマも「TOSHIKOSHI（年越し）」だそうで
岡山中央水産の出番です！
１２月特別バージョン
おせち料理に欠かせない素材をたくさん
揃えていきますのでどうぞお楽しみに☆
＊＊＊
そんなこんなで
バタバタと過ぎていく毎日。
最近、ブログの更新が
途切れがちですみません。。。(-_-;)
（現在Instagramの方が更新頻度、高めです！）
ブログや、オンラインショップも
リニューアルして１年がたち
いろいろと考えるところがありまして。
２０１７年、
もっともっとお客様によりそった
やさしいサイトにしたい・・・
なんて思いながら、
２０１６年後半からずっと
シャチョウとミーティングを重ねております。
私が担当しているこのブログも
もっと「読み物」として
充実したものにしたいなと思っています！
少しずつではありますが、
歩みを進めていきますので
これからもお付き合い頂けると嬉しいです＾＾
みなさまから頂く
「読んでるよ～見てるよ～」の声、
すごく励みになっています！
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