最近のあれこれ。レシピコンテスト、イベント出店、これからのこと。

11月ももうわずか。
この1か月もなかなか濃くて、あっという間!

先日は「かるうまレシピコンテスト」
調理審査会に出場。

10月に応募していたレシピが
なんと書類審査を通過し、
<一般の部>最終候補の5組に選んでいただきました。

岡山市かるうまレシピコンテスト調理審査会

会場には
いつもの煮干し・昆布だしや
乾物をいっぱい持ちこんで。

 

90分という時間の中で、
応募したレシピの料理を実際につくり
審査員の方に試食・審査していただくという
はじめての経験!

緊張もしましたし、
慣れない調理場でバタバタ・・・

これは本当にいい経験をさせてもらいました。

 

コンテストの場で競い合う、
ということはもちろん
自分自身の「いつもの料理」に対する
思いや向き合い方についても
改めて考えさせられました。

 

レシピ作成から、数々の試作、
そして実際に限られた時間でのパフォーマンス。

この数カ月はコンテストのことで
いっぱいいっぱいで、
終わってみた今、反省点もいっぱいですが
今できる精一杯はやりきれたのかな。。と。

今後、
このコンテストに応募された
数々の「かるうま(減塩)レシピ」が
レシピ集になるそうなので
とても楽しみです^^

 

 

同じ日には「有機生活マーケットいち」にも出店!

有機生活マーケットいち2016年11月

はじめての試み、ということで
「乾物屋の味噌汁」試飲をしていただきました。

みなさまから
「おいしい~」というお声が聞けて
ホッと私たちも一安心^^

普段、だしの美味しさを
力説していますが(笑)
なかなか実際に試して頂くという機会がないので
こういうのもたまにはいいですね♪

 

「いち」も来月12月が今年最後の開催。
テーマも「TOSHIKOSHI(年越し)」だそうで
岡山中央水産の出番です!

12月特別バージョン
おせち料理に欠かせない素材をたくさん
揃えていきますのでどうぞお楽しみに☆

 

***

そんなこんなで
バタバタと過ぎていく毎日。

最近、ブログの更新が
途切れがちですみません。。。(-_-;)

(現在Instagramの方が更新頻度、高めです!)

ブログや、オンラインショップも
リニューアルして1年がたち
いろいろと考えるところがありまして。

2017年、
もっともっとお客様によりそった
やさしいサイトにしたい・・・

なんて思いながら、
2016年後半からずっと
シャチョウとミーティングを重ねております。

 

私が担当しているこのブログも
もっと「読み物」として
充実したものにしたいなと思っています!

少しずつではありますが、
歩みを進めていきますので
これからもお付き合い頂けると嬉しいです^^

みなさまから頂く
「読んでるよ~見てるよ~」の声、
すごく励みになっています! 

 

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