今日で、
2016年も半分がおわり。
実感が全然ありません・・・(^_^;)
新しいチャレンジをたくさんしている
2016年。
後半もどんどん進化していきますので
どうぞお楽しみに♪♪
今日は新商品の入荷情報です。
乾物屋的「夏の風物詩」が
やってきました！
“チッチイカ”
の愛称で親しまれている
ヒイカの煮干しです。
いわゆる
出汁を取るのに使われる
「煮干し」はカタクチイワシ。
そのカタクチイワシの漁をする際に
一緒に水揚げされたヒイカを
選別したものがこちらです。
毎年、夏の訪れとともに登場！
しかし最近では
漁獲量が減り、
貴重品に・・・。
その中でも広島、山口など
瀬戸内産のものはさらに
高値で取引されています。
今年のチッチイカは広島産。
とっても大きい！！！
例年より
少し値段は上がりましたが
その分、良質で
美味しいものを仕入れました。
頭から足の先まで
まるまる煮干してあるので
袋をあけるとイカのミソの
いい匂いが♪
体長が大きいので
食べ応えも抜群！
噛めば噛むほどうまみが
口いっぱいに広がります。
確かに今年の
チッチイカ、美味しいです！
そのままパクッと
召し上がっていただけます。
ぜひみなさまもお試しくださいね(^^)/
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