「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: 食育コラム

調味料を手づくりする楽しみ

2017/6/24

マイ調味料のすすめ子どもや家族の食事づくり。少しでもからだにいいものを、なるべく自然でおいしいものを・・・気を遣いはじめると料理に欠かせない「調味料」も気にするようになりますよね。先日出店させていた ...

: 食育コラム

子どもの食を通して見つめ直すこと

2017/6/19

昨日は有機生活マーケットいち＆イチバデーたくさんの方にご来場頂きありがとうございました！私は「有機生活マーケットいち」へ。お天気にも恵まれ、午後からは日差しがきつくてムシムシするほどの陽気& ...

: イベント出店

イベント｜6月18日マーケットいち＆イチバデー

2017/6/16

本日は週末イベントのお知らせです。有機生活マーケットいち日曜日は「有機生活マーケットいち」に出店いたします。今年は年４回の開催ということで３ヶ月ぶりのマーケット。６月といえば梅雨ですが、そこは晴れの国 ...

: だし素材、選び方など

厚削り宗田節でいつものおだしをワンランクアップ！

2017/6/14

とある日のおうち昼ごはん。だんだんと気温も高くなってきたのでつるっと冷たいものが食べたくなりますね♪ こちらの麺つゆは手づくり。おだしをとって、醤油やみりんなど基本の調味料と合わせて火にかけるだけで実 ...

: 離乳食だし教室、各種講座

＜参加者の声＞第二回・離乳食×おだし教室

2017/6/9

第2回「味覚を育てる離乳食×おだし教室」先月の末になりますが、第2回「味覚を育てる離乳食×おだし教室」を開催させていただきました。今回は定員いっぱい+全員お子様連れということでいつにもましてワイワイ賑 ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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